طرز تهیه سوپ کدو سبز

0
668

طرز تهیه سوپ کدو سبز

درست کردن سوپ کدو سبز, نحوه درست کردن سوپ کدو سبز

طرز تهیه سوپ کدو سبز

مواد لازم برای سوپ کدو سبز :

روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری 
پیاز خرد شده ۱ عدد 
سیر خرد شده ۳ حبه 
 کدو سبز خرد شده۱ کیلو 
عصاره مرغ۳ پیمانه
آب۱ پیمانه
نانیک و نیم پیمانه
برگ نعنانصف پیمانه
آبلیمو۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاهبه میزان لازم
گشنیز خرد شدهنصف پیمانه
نمکبه میزان لازم
فلفل قرمز۱ عدد

طرز تهیه سوپ کدو سبز:

با شعله ی متوسط رو به بالا و داخل یک قابلمه ی بزرگ روغن زیتون را گرم کنید. پیازها و فلفل های قرمز را اضافه کنید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه تا وقتی که پیازها نرم شوند تفت بدهید. کدوهای سبز و سیرها را اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه ی دیگر تفت بدهید. مقداری نمک برای مزه دار کردن اضافه کنید.

تکه های نان، آب و عصاره ی مرغ را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیایند. شغله را کم کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی بجوشند.  

قابلمه را از روی اجاق بردارید. نعنا و گشنیز را اضافه کنید. با یک همزن برقی یا داخل مخلوط کن سوپ را به حالت پوره دربیاورید تا وقتی که کاملاً صاف شوند.

سوپ را دوباره داخل قابلمه اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را برای مزه دار کردن اضافه کنید.  

با قاچ های لیمو و برگ های گشنیز یا نعنا سوپ را تزئین کنید. این سوپ را بسته به میل خودتان می توانید داغ یا سرد سرو کنید.

منبع بیتوته beytoote.com

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید