طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ

0
747

طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ

درست کردن خوراک زبان با سس قارچ,نحوه درست کردن خوراک زبان با سس قارچ

طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ

مواد لازم برای تهیه خوراک زبان :

زبان گاو (گوساله) 2 عدد
 پیاز 3-4 عدد
 برگ بو 5-6 عدد
 رزماری به مقدار لازم
سیر۴-۵ عدد
زنجبیل تازه بهتر استبه مقدار لازم
نمک و فلفلبه مقدار لازم

مواد لازم برای سس قارچ :

آرد سفید 1.5 قاشق غذاخوری
 کره  4 قاشق غذاخوری
 شیر  به مقدار لازم
 قارچ 1 بسته متوسط
نمک و فلفلبه مقدار لازم
پیاز داغ بدون زردچوبه۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ :

ابتدا زبان را خوب پاک کنید، مطمئن شوید که زیر زبان غده نداشته باشد و آن را بشویید پیاز را خرد کنید و زبان و تمام مواد را می ریزیم و با آب می گذاریم ۴-۵ ساعت کامل بپزد، نمک را ۱ ساعت آخر حتما اضافه کنید. 

وقتی ربان پخت آن را در بیاورید و بگذارید خنک شود و پوست آن را بکنید و ورقه ورقه برش بدهید و در پیرکس بچینید. موقع غذا نیم ساعت قبل در فر گرم کنید. روی آن را حتما فویل بکشید، بعد سس قارچ را روی آن بریزید و سرو کنید.

زبان پخته شده را ورقه ورقه خرد کنید

طرز تهیه سس قارچ :

برای تهیه سس قارچ، آرد را داخل ماهیتابه تفت بدهید تا بوی خامی آن از بین برود بعد کره را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. آرام آرام شیر را اضافه کنید تا شکل سس سفید به خودش بگیرد.

نمک، فلفل، قارچ سرخ شده و پیاز داغ هست، وقتی همه را اضافه کردیم حدود ۵ دقیقه می گذاریم با هم بپزد. وقتی زبان در فر کاملا داغ شد سس را داغ می ریزیم و نوش جان بکنید.

منبع بیتوته beytoote.com

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید